Wysokiej Jakości Maszyna Chłodząca Próżniowo Ze Stali Nierdzewnej Do Warzyw

1. Wstępne chłodzenie próżniowe umożliwia szybkie usunięcie ciepła bez konieczności dodawania jakiegokolwiek medium, co jest bardzo ważne dla bezpieczeństwa żywności.

2. W stanie próżni nie ma życia. Życie potrzebuje powietrza, aby się utrzymać, a próżniowa chłodnica wstępna faktycznie skutecznie zabija mikroorganizmy, a brak erozji grzybowej faktycznie zmniejsza zepsucie owoców i warzyw.

3. Efekt uśpienia. Życie potrzebuje powietrza, aby się utrzymać, podobnie jak rośliny. Zebrane rośliny nadal rosną i starzeją się. Wstępne chłodzenie próżniowe może zatrzymać efekt starzenia się owoców i warzyw.

4. Naprawa mechanicznych uszkodzeń. Po wstępnym schłodzeniu próżniowym woda na powierzchni cięcia odparowuje pod wpływem ciepła, pory kapilarne na powierzchni cięcia kurczą się, a na powierzchni tworzy się sucha warstwa ochronna. W ten sposób zapobiega się w największym stopniu wystąpieniu przebarwień i gnicia nacięcia.

5. Odparowanie nadmiaru wody. Kiedy próżniowa chłodnica wstępna wytwarza próżnię, usuwa wodę z powierzchni owoców i warzyw, nie uszkadzając wody w organizmie. Dlatego owoce i warzywa po próżniowym schłodzeniu wstępnym mogą być suche bez utraty świeżości.