Sprzęt do chłodzenia/wstępnego schładzania próżniowego nie jest sprzętem do przechowywania w chłodni, lecz sprzętem do wstępnego schładzania przed przechowywaniem w chłodni lub transportem chłodniczym warzyw liściastych, grzybów, kwiatów itp. Po schłodzeniu próżniowym zmiany fizjologiczne produktu ulegają spowolnieniu, a jego okres przydatności do spożycia ulega wydłużeniu.
Chłodnica próżniowa 2-paletowa, 1000~1500 kg masy przetworzonej na partię, schładza warzywa liściaste i grzyby w ciągu 12~25 minut (w zależności od produktu).
1. Szybkie chłodzenie (15~30 min) lub w zależności od rodzaju produktu.
2. Średnie chłodzenie;
3. Komora próżniowa = czysta i higieniczna;
4. Ogranicz ryzyko uszkodzenia świeżo przeciętej powierzchni;
5. Nieograniczone możliwości pakowania, dostępne w kartonie i skrzyni;
6. Wysoka trwałość świeżości;
7. Wysoka automatyzacja i precyzja sterowania;
8. Bezpieczny i stabilny.
1. Port wtrysku azotu zapewniający wyższą jakość świeżej żywności;
2. Hydrochłodzenie (schłodzona woda) dla warzyw korzeniowych;
3. Automatyczny przenośnik transportowy;
4. Typ rozdzielony: komora próżniowa wewnętrzna + zewnętrzna jednostka chłodnicza.
NIE. | Model | Paleta | Wydajność/cykl procesu | Rozmiar komory próżniowej | Moc | Styl chłodzenia | Woltaż |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Powietrze | 380 V~600 V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
Warzywa liściaste + Grzyby + Świeżo ścięte kwiaty + Jagody
Stosowany jest w celu szybkiego usunięcia ciepła z owoców i warzyw, grzybów jadalnych, kwiatów na polu, hamowania oddychania owoców i warzyw, przedłużania świeżości i okresu przydatności do spożycia owoców i warzyw
Czas wstępnego schładzania różnych produktów jest różny, a wpływ na niego mają również różne temperatury zewnętrzne. Zazwyczaj trwa to 15–20 minut w przypadku warzyw liściastych i 15–25 minut w przypadku grzybów; 30–40 minut w przypadku jagód i 30–50 minut w przypadku darni.
Wewnętrzne i zewnętrzne wzmocnienia konstrukcji skrzynki próżniowej pozwalają na łatwy wjazd wózka widłowego.
Wnętrze komory jest czyszczone codziennie, a inne kwartalne kontrole są szczegółowo opisane w instrukcji obsługi.
Skonfiguruj ekran dotykowy. Podczas codziennej pracy klient musi jedynie ustawić temperaturę docelową, nacisnąć przycisk start, a urządzenie do wstępnego schładzania uruchomi się automatycznie bez konieczności ręcznej interwencji.
Przy regularnej konserwacji chłodnicę wstępną można użytkować przez ponad dziesięć lat.