Rolnicza maszyna do wstępnego chłodzenia próżniowego o masie 5000 kg do gospodarstw rolnych

Chłodziarka próżniowa do liściastych warzyw o pojemności 5000 kg, szybki czas chłodzenia 15~30 minut, dostosowana wydajność chłodzenia w zależności od wielkości załadunku i wagi przetwarzanych warzyw.

Warzywa liściaste, takie jak pory, szpinak i chryzantemy girlandowe, szybko zgniją, jeśli nie usuniemy z nich ciepła i wilgoci.

Bezpośrednie umieszczenie w chłodni jest również szkodliwe dla warzyw. Zasada chłodzenia chłodni polega na chłodzeniu od zewnątrz do wewnątrz, podczas gdy zasada wstępnego chłodzenia próżniowego polega na chłodzeniu od wewnątrz na zewnątrz, a schłodzone warzywa mają taką samą temperaturę wewnątrz i na zewnątrz.

Zasada działania chłodziarki próżniowej polega na próżniowym podgrzaniu i obniżeniu temperatury wewnątrz i na zewnątrz wstępnie schłodzonych warzyw.

Chłodziarka próżniowa może szybko obniżyć temperaturę do odpowiedniej temperatury w krótkim czasie. Sprzęt nie uszkadza warzyw. Oszczędza czas i wysiłek w porównaniu z tradycyjną metodą chłodzenia. Wstępnie schłodzone warzywa mają piękny kolor i wydłużają czas konserwacji.

Zazwyczaj warzywa poddaje się również wstępnemu schłodzeniu przed umieszczeniem w chłodni.