Chłodziarka próżniowa do liściastych warzyw o pojemności 5000 kg, szybki czas chłodzenia 15~30 minut, dostosowana wydajność chłodzenia do wielkości załadunku i wagi przetwarzanych warzyw.
Warzywa liściaste, takie jak pory, szpinak i chryzantemy girlandowe, szybko zgniją, jeśli nie usuniemy z nich ciepła i wilgoci.
Bezpośrednie umieszczenie w chłodni jest również szkodliwe dla warzyw. Zasada chłodzenia w chłodni polega na schłodzeniu od zewnątrz do wewnątrz, podczas gdy zasada schładzania wstępnego w próżniowej chłodnicy polega na schłodzeniu od wewnątrz na zewnątrz, a schłodzone warzywa mają tę samą temperaturę wewnątrz i na zewnątrz.
Zasada działania chłodziarki próżniowej polega na wytworzeniu próżni i obniżeniu temperatury wewnątrz i na zewnątrz wstępnie schłodzonych warzyw.
Chłodziarka próżniowa pozwala szybko i szybko obniżyć temperaturę do odpowiedniej wartości. Urządzenie nie uszkadza warzyw. Oszczędza czas i wysiłek w porównaniu z tradycyjną metodą chłodzenia. Wstępnie schłodzone warzywa mają piękny kolor i wydłużają czas przechowywania.
Zazwyczaj warzywa są również wstępnie schładzane przed umieszczeniem w chłodni.
1. Szybkość chłodzenia jest duża, cykl chłodzenia trwa tylko około 20–30 minut, wstępne schładzanie silnym nawiewem trwa 5 godzin, a przechowywanie w chłodni trwa ponad 8 godzin;
2. Jednolite chłodzenie i wysoka jakość. Parowanie wody z powierzchni owoców, warzyw i grzybów jadalnych do rdzenia następuje w próżni, a temperatura chłodzenia jest równomierna, bez zewnętrznego zimna i wewnętrznego ciepła. Nawet jeśli temperatura każdej części materiału umieszczonego w komorze próżniowej jest inna przed schłodzeniem, temperatura każdej części jest jednolita po schłodzeniu próżniowym.
3. Po wstępnym schłodzeniu próżniowym owoce i warzywa mają dobrą świeżość, kolor, smak i czas przechowywania;
4. Chłodzenie próżniowe sprzyja eliminacji szkodliwych gazów, takich jak etylen, a także niektórych szkodników, wydłużając w ten sposób okres przydatności do spożycia owoców i warzyw.
5. Z owoców i warzyw zebranych w deszczowe dni po wstępnym schłodzeniu próżniowym można usunąć część wilgoci, aby ograniczyć gnicie spowodowane wilgocią.
6. Dzięki efektowi suszenia cienką warstwą może „wyleczyć” drobne uszkodzenia na powierzchni owoców i warzyw
1. Port wtrysku azotu zapewniający wyższą jakość świeżej żywności;
2. Hydrochłodzenie (schłodzona woda) dla warzyw korzeniowych;
3. Automatyczny przenośnik transportowy;
4. Typ rozdzielony: komora próżniowa wewnętrzna + zewnętrzna jednostka chłodnicza.
NIE. | Model | Paleta | Wydajność/cykl procesu | Rozmiar komory próżniowej | Moc | Styl chłodzenia | Woltaż |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Powietrze | 380 V~600 V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Powietrze/Parownictwo | 380 V~600 V/3P |
Warzywa liściaste + Grzyby + Świeżo ścięte kwiaty + Jagody
A: Warzywa liściaste, grzyby, jagody, kwiaty, darń itp.
A: Znacznie lepiej jest wymienić olej w pompie próżniowej co pół roku. Regularnie czyść skraplacz parownika. Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszą instrukcją obsługi.
A: 15~40 minut, w zależności od produktu.
1-6 palet można wysłać w kontenerze 40'HC; 8-10 palet w dwóch kontenerach 40'HC; 12 palet i więcej w kontenerze typu flat rack.
A: W zależności od różnych produktów, warunków regionalnych, temperatury docelowej, wymagań jakościowych produktu, wydajności przetwarzania pojedynczej partii itp., Huaxian projektuje chłodnicę próżniową odpowiednią dla klientów.