Świeże grzyby mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia i można je przechowywać tylko przez dwa lub trzy dni.W chłodni można go przechowywać jedynie przez osiem lub dziewięć dni.Powodem krótkiego okresu przechowywania grzybów jest zazwyczaj wysoka zawartość wody, większa ilość bakterii i wysoka temperatura oddechowa zebranych grzybów.Dlatego też możemy zastosować chłodnicę próżniową, aby grzyby zachowały świeżość przez długi czas.
Świeżo zebrane grzyby wykorzystują chłodnicę próżniową, aby osiągnąć cel szybkiego chłodzenia wewnętrznego.Czas chłodzenia wynosi zazwyczaj około 30 minut.Zaletą wstępnego chłodzenia próżniowego jest to, że jest szybkie, może osiągnąć centralną temperaturę chłodzenia i pozwolić grzybom wejść w stan uśpienia, zatrzymać wytwarzanie ciepła oddechowego oraz zatrzymać wzrost i starzenie się.
W tym czasie grzyb znajduje się w stanie uśpienia, bez wody na powierzchni ciała, jest sterylny, a temperatura spada do około 3°C temperatury utrzymania świeżości.Następnie jest przechowywany w magazynie świeżości na czas, aby osiągnąć cel długotrwałego przechowywania.
1. Szybko uzyskaj wewnętrzne schłodzenie w ciągu 30 minut po zbiorze.
2. Przestań oddychać ciepłem, nie rosnij i nie starzej się.
3. Wstępne chłodzenie próżniowe w naturalny sposób tworzy rany i obkurcza pory, aby osiągnąć funkcję blokowania wody.Utrzymuj grzyby świeże i reprezentacyjne.
4. Włącz funkcję parowania, aby odparować wodę z powierzchni grzyba i zapobiec przedostawaniu się bakterii do warunków bytowania.
NIE. | Model | Paleta | Wydajność procesu/cykl | Rozmiar komory próżniowej | Moc | Styl chłodzenia | Napięcie |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20kw | Powietrze | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200kw | Powietrze/parowanie | 380V~600V/3P |
Warzywa liściaste + Grzyb + Świeży kwiat cięty + Jagody
Odp.: Stosuje się go w celu szybkiego usuwania ciepła z owoców i warzyw, jadalnych grzybów, kwiatów na polu, hamowania oddychania owoców i warzyw, przedłużania świeżości i okresu przydatności do spożycia owoców i warzyw
Odp.: 15-25 minut w przypadku grzybów, w zależności od rodzaju grzybów.
Odp.: Konstrukcja wewnętrznego i zewnętrznego wzmocnienia skrzynki podciśnieniowej umożliwia łatwy wjazd wózka widłowego.
Odp.: Wnętrze komory jest czyszczone codziennie, a pozostałe inspekcje kwartalne są szczegółowo opisane w instrukcji obsługi.
Odp.: Tak, konieczne jest umieszczenie otworów wentylacyjnych w materiale opakowaniowym, aby ciepło mogło odparować i zostać usunięte z otworów.